昨日行われた名寄市の産業祭り（下川のうどん祭りの後に直行）。 牛の丸焼きは、残念ながら御覧のとおり(涙） でも、うどんでおなかイッパイだったので悔しくありません♪

毎年賑わっていると聞く、お隣下川町の「うどん祭り」へ行ってきました。 場内はうどん一色！！ 沢山のうどん出店があり、その中で名寄市の「たまさぶろう」さんに肉うどんを食べました。 うま～～～い！

今年も保育所の遠足がやってきました！！！！ が、強風。 定番のジンギスカンは保育所内で行いましたが、旨いもんは旨い。 でも、子供たち。 屋外で食べるよりも、その量は少々少なかったようです。 やっぱり外で食べるのは美味しいんだな～

日本初かもしれません。。。 スコットランドの名物料理ハギスにチャレンジ！スコットランドで生活をされていた方、スコットランドの伝統料理を食べてみたい方、日本ではなかなか手に入りませんよ！内臓類は北海道産の羊からお届致します。セット内容は・羊の胃袋（トライプ）・・・1つ ・羊の肝臓（レバー）・・・200gくらい ・羊の心臓（ハート）・・・150gくらい ・ラム肩肉・・・200gくらい ・牛脂・・・50gくらい http://www.29notoyo.co.jp/sheep_tripe.html

1ｋｇの大盛り袋といえば店頭では定番でした。 が、ネットでは未発売！ 店舗に来てくださと言っても遠く名寄市の肉屋ですからほとんどのお客様は来られません。 なので、ネットでもご購入いただけるようにしました！ http://www.29notoyo.co.jp/oomori.html

ごはんに合うラム肉料理。 らむ生姜焼き らむカルビ焼き らむ塩たれ焼き らむ西京味噌焼き 見た目も鮮やかで綺麗です。 当然、メシにあう！！

そう言えば昔から取り扱っていたのに個別にご紹介していない部位がありました。 仔羊のスペアリブです。 これ、本当に美味しくて自分でも料理して食べます。 http://www.29notoyo.co.jp/s-2-1.htm#rib

ほんの20個だけ。 少ししか作らなかったんじゃなく、作れなかったんです。 手ごねなんて当たり前。 タマネギも手切り。 家庭でつくるのとおんなじ作り方。 20個ですから（笑）

とにかく楽しかった！ 遠く旭川（車で１時間ちょっと）の飲み仲間の家まで家族全員でおじゃま。 何本飲んだんだろう。 帰りは妻の運転だったのですが、帰宅までの記憶がありません（笑） 何を飲んだかも・・・微妙で・・・ 素晴らしいワインも何本か空けたのに・・・ でも、楽しい記憶はきちんと残ってます♪

そのまま、みそだれで軽くもんでから焼いてみました。。。 やっぱり、これだけじゃいかんですね（苦笑） もう少し煮て、漬け込みもしっかりしてから焼いたらいけそうです。 味噌などよりも、中東風の香辛料なんかが合いそうでした。