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塩は、仏・ブルターニュ半島産。塩の花と呼ばれる「フルールドセル」！角のない、まろやかな味わいはミネラル分が非常 に豊富で証拠です。自然塩の女王とも呼ばれる塩の最高級品です。もちろん、忘れてはならないフランスバスク名産のピマンデスペレットが入り爽やかな辛みを 与えてくれます。ピマンデスペレットの赤、ピンクペッパーのピンク色でソルトも色鮮やかな桃色になっていますので、お料理の色彩も鮮やかに！ちなみにフォ ルスバスクとは、バスク地方のの伝統スポーツ「Force Basque」の名前で、丸い石を回したり、木を切ったりどこかで（TVとか）目にした事があるあの競技です。
http://www.29notoyo.co.jp/basque_for.html
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