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友人であり、お取引先でもあるイタリアンシェフがとうとう新店舗をオープンすることになったので、新しい店内を見学させてもらうことになりました。
まだ工事中ですが、札幌の町中よりタクシーで15分くらいという便利な立地にもかかわらず、緑が溢れる敷地には、心を安らげてくれる雰囲気が漂っています。
建物も店内も最高にカッコイイ！
何より彼の作る料理には人柄が滲みでているんです。
丁寧で繊細。
全国各地を自分の足で回って、生産者全てに礼を尽くした彼の仕入れる食材。
そんな彼の料理が楽しめるまでもう少し。
9月22日オープンです！
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