これは私のお気に入り部位。
塩コショウ・ローズマリー程度でシンプルに焼くだけで旨い。
オーストラリア産などの仔羊なら漬け込んでも旨いですが、北海道産の香りが少なく甘みのある脂肪ならばそのまま楽しみたい！
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仔羊バラ肉（骨つきスペアリブ）
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